2023.12.31. 11:25
Egri és mátrai kékfrankosokat is tesztelt a Szupermenta + videó
Első és második helyet is szereztek a különböző évjáratú mátrai és egri száraz vörösborok a termékteszten.
A Szupermenta terméktesztjén kékfrankos száraz vörösborokat vizsgáltak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. A kékfrankos szőlő a legtöbbet telepített fajta, amely több mint 7300 hektárnyi területen található meg Magyarországon. Hordós, érlelt borok, könnyű rosék és gyümölcsös vörösborok egyaránt születhetnek belőle. A Nébih szakemberei – a nagy kereskedelmi láncok kínálata alapján – összesen 35 kékfrankos száraz vörösbort hasonlítottak össze. A borok különböző borvidékekről származtak, melyek között 2019-es, 2020-as, 2021-es, 2022-es évjáratúak és évjáratmegjelölés nélküli termékek is szerepeltek.
A laboratóriumban a szakemberek megmérték egyebek között a termékek kén-dioxid mennyiségét, valamint ellenőrizték az alkohol- és redukáló cukortartalmukat is. A tesztelt kékfrankosok alkoholtartalma – címkéjük szerint – 11,5 és 15 százalék között mozgott. A borászatban fontos szerepe van a kén használatának, ugyanis segíthet elkerülni a borbetegségeket, valamint az íz- és zamatanyagok megőrzéséhez is hozzájárul. Azonban a megengedettnél magasabb mennyiségű kénvegyületek kedvezőtlenül befolyásolják a bor érzékszervi tulajdonságait, és az arra érzékenyeknél allergiás reakciót is kiválthatnak. A vizsgálati eredmények megnyugtatóak, hiszen a tesztelt kékfrankosok összes kén-dioxid-tartalmát megfelelőnek találták a szakemberek. Ezenfelül a vizsgált borok beltartalmi és élelmiszerbiztonsági jellemzői is megfeleltek az előírásoknak, valamint a korábban a forgalomba hozatalhoz szükséges analitikai vizsgálatok során mért eredményeknek.
A szakértők a borok jelölésvizsgálata során ellenőrizték, hogy a kötelező elemek – mint az alkoholtartalom és a forgalomba hozatali azonosító – szerepelnek-e a címkéken, valamint az egyéb jelölések megfelelnek-e a kritériumoknak. A jelölésvizsgálat nem tárt fel hiányosságokat, mindegyik borászati termék eleget tett a jogszabályokban és a vonatkozó termékleírásban előírtaknak.
A Szupermenta terméktesztek egyik legnépszerűbb mozzanata a kedveltségi vizsgálat, melyen szakértők és laikus borkedvelők pontozták a termékeket. Értékelésük alapján az évjárat nélküli és a 2019-es évjáratú kékfrankos száraz vörösborok közül a dobogó legfelső fokára az Agancsos Pincészet DHC Villány kékfrankosa állhatott, második helyen a Teleki Selection, Villányi kékfrankosa végzett, míg harmadikként a Mészáros Bodzási Szekszárd kékfrankos zárt. Ebben a kategóriában nem volt Heves vármegyei bor.
A 2020-as évjáratú termékeket illetően első helyezett lett a Schieber Szekszárdi Trilógia, a dobogó második fokára léphetett fel az Eszterbauer tanyamacska, a harmadik helyet a Lajvér Szekszárd érdemelte ki. A badacsonyörsi székhelyű Varga Pincészet feldebrői (felső-magyarországi jelölésű) kékfrankosa a nyolcadik lett a tesztelők körében.
A 2021-es évjáratú kékfrankos száraz vörösborok versenyében első helyen végzett a Feind dunántúli kékfrankos, második lett a gyöngyöstarjáni Agrion West Kft. által készített Sol Montis, harmadik pedig a Gere Tamás Villányi DHC Villány nevű tétele. Az Ostorosbor egri kékfrankosa ötödik lett a teszten.
A 2022-es évjáratú termékeket illetően első helyezett lett az Ostorosbor által készített Penny Egri kékfrankos, a dobogó második fokára léphetett fel a Lelovits Tamás Villányi kékfrankos száraz vörösbor, és harmadikként a Varga Pincészet feldebrői készítésű tétele végzett. A kategóriában negyedik az Ostorosbor Aldis sajátmárkás kékfrankosa, hetedik pedig a Mátra-Bacchus Kft. Szabó Pincészet mátrai nevet viselő bora.
