Több mint 60 ezer forintba kerül a világ legdrágább sültkrumplija

Kétszáz dollárért, vagyis több mint 60 ezer forintért kínálja a világ hivatalosan is legdrágább sültkrumpliját a manhattani Upper East Side egyik étterme.

A Serendipity 3 nevű vendéglátó menüjében szereplő fogás kifejezetten sültkrumplikészítéshez termesztett burgonyából készül. A krumplit előfőzik ecetben és pezsgőben, majd tiszta libazsírban kétszer is kisütik, hogy a külseje ropogós, a belseje pedig krémes legyen. A kisült krumplit ezután meghintik ehető arannyal és szarvasgombás sóval, valamint szarvasgombás olajjal is ízesítik. Végül kristálytányéron szolgálják fel, amelyet egy orchideával és leheletvékony szarvasgombaszeletekkel díszítenek. A sültkrumplihoz kínált mártogatós egy sajtból készülő Mornay-mártás, amelyet ugyancsak szarvasgombával bolondítanak meg.

A fogás igazi sztárja a szarvasgomba – jegyezte meg Frederick Schoen-Kiewert séf.

A Guinness-rekordok szerkesztősége július 13-án ismerte el hivatalosan a világ legdrágább sültkrumplijának az étterem kreációját.

A Serendipity egy igazán vidám hely. Az emberek ünnepelni jönnek ide, és hogy néha kiszabaduljanak a valóságból – mondta Joe Calderone kreatív igazgató.

Az étterem új sikere mellett is több világrekorddal büszkélkedhet már. Itt szolgálják fel a világ legdrágább burgerét 295 dollárért, valamint legdrágább fagylaltkelyhét nem kevesebb mint 1000 dollárért. Sok más étteremhez hasonlóan viszont a Serendipity is bezárt a pandémia miatti korlátozások idején. A séfek úgy gondolták, hogy a speciális sültkrumpli meghirdetésével izgalmasabbá teszik az újranyitást. Az ötlet bevált, jelenleg 8-10 hetes várólista van a sültkrumplira.