Vendéglátós tudásukat mutatták meg a gyakornokok Egerben

A versenyző pároknak egy előre megkapott menühöz kellett megteríteniük, illetve a fogásokat bemutatniuk, majd az ételekhez egri borászok borait ajánlaniuk. Ehhez a borászatokkal is fel kellett venniük a kapcsolatot. Nagyon figyeltek a kifogástalan terítékre és felszolgálásra, s volt, aki díszítéssel is meglepte a zsűrit.

– A versenyen a turizmus-vendéglátás szakos hallgatók a nálunk szerzett gyakorlati ismereteiket mutatják be. Főleg szállodai menedzsmenttel foglalkoznak, de úgy gondoljuk, a vendéglátást is komolyan kell venniük a felsőfokú szakképzésben és alapképzésben részt vevőknek. A versengést általában félévente szervezzük meg, de a járvány miatt egy évig nem tudtuk ezeket megtartani – tájékoztatott dr. Vass István főiskolai docens, a hotel ügyvezetője.

Elmondta még, hogy a szak továbbra is népszerű, habár az utóbbi év nekik is megterhelő volt. Mint tudatta, újult erővel és nagy lelkesedéssel végzik feladataikat.