A belügyminisztérium is elismerte az ivádi savanyítóüzem tevékenységét

Mitől vált híressé és keresetté az ivádi savanyúság? Mi kellett ahhoz, hogy egy ötlet szárnyra kapjon és kiteljesedjen egy négyszáz lelkes kis faluban? Ezekre a kérdésekre kerestük a választ, amikor arról értesültünk, hogy Valyon László, a település polgármestere Pintér Sándortól vehette át az elismerést a napokban a kitartó munkáért.

A község első embere elmondta, az ivádi savanyítóüzem 2014 decemberében kapta meg a működési engedélyét. – A kezdeti szervezési nehézségek leküzdése után ki kellett alakítanunk a receptúrát, ehhez segítséget kértünk tapasztaltabb, savanyítással foglalkozó vállalkozóktól. A kitartás, a tanulás, a tapasztalatcsere és a savanyításhoz szükséges eszközök, gépek beszerzése elősegítette a jó minőségű savanyúságok előállítását. Eleinte csak káposztaféléket savanyítottunk, de évről évre új termékeket vezettünk be.

A csomagolástechnika korszerűsítése tette lehetővé, hogy ne csak a közétkeztetésben tudjunk értékesíteni, hanem kereskedelmi egységekben is meg tudjunk jelenni – mondja Valyon László, majd így folytatja: – A savanyításra alkalmas zöldségféléket először az önkormányzat mezőgazdasági projektjében állítottuk elő. Fóliasátorban neveltük elő a palántákat, majd kiültettük az önkormányzat tulajdonában lévő földekre. Miután ezek a területek kevésnek bizonyultak, a környező települések önkormányzataival összefogva – a közmunkaprogram keretein belül – megállapodásokat kötöttünk, a szükséges alapanyag megtermelését a társönkormányzatok végezték, végzik. Ezek a kapcsolatok a mai napig nagyon jól működnek – mondja.

A 2017-es év további lendületet adott a közös munkának. A Belügyminisztérium által támogatott pályázat segítségével sikerült egy kisteherautót vásárolni, ami az alapanyag beszállításában és a készáru kiszállításában nagy áttörést jelentett. Olcsóbban és gyorsabban kerülhetett a piacra a termék, és újabb vevők is jelentkeztek.

Megtudjuk azt is a községvezetőtől, hogy a Heves Megyei Kormányhivatal Pétervásárai Járási Hivatala minden évben segít a közfoglalkoztatási programok megvalósításában. A Start munkaprogramokon belül – a dolgozóik bértámogatásán kívül – eszközök beszerzésére is folyamatosan sikerrel tudnak pályázni.

Jó terméknek is kell a cégér, így folyamatosan részt vesznek különböző kiállításokon és vásárokon. A Belügyminisztérium által szervezett Közfoglalkoztatotti kiállítás és vásárokon kívül idén Tiszafüredre, a TÓMÉK-napokra is kaptak meghívást. Számos alkalommal vettek részt a Heves Megyei Kormányhivatal által szervezett workshopeseményeken, ahol az értékesítésen kívül tapasztalatcserére is volt lehetőség. Ezeken a rendezvényeken szakmai, jogi és pénzügyi területek képviselőitől is tanulhatnak, s rendszerint a Nébih szakembereivel is személyesen konzultálnak.

Jelenleg az üzemben tizenkét­féle terméket állítanak elő. Legnagyobb mennyiségben a savanyított káposztaféléket, aminek hatvan százalékát a közétkeztetésben használják fel. Népkonyhák, óvodai-­iskolai báziskonyhák, vendéglátóegységek a partnereik.

Decemberben már húsvétra készülnek

A kiskereskedelmi egységekbe az előrecsomagolt termékeket szállítják. Partnereik száma a minőségnövekedés és a rendszeres, pontos áruellátás miatt folyamatosan növekszik. Az idén is felkészültek a vevők kiszolgálására. Jelenleg tizennyolc tonna árukészlettel rendelkeznek, ám a káposztafélék savanyítása most is zajlik. Decemberben hét tonna káposzta vásárlására kötöttek megállapodást, ami már a jövő évben, húsvét előtt piacra kerülhet. A mostani elismerés nagy megtiszteltetés és öröm a településnek és a közfoglalkoztatásban dolgozóknak. Az elismerő oklevél mellé a savanyítóüzem eszközbeszerzésre, alapanyag-felvásárlásra, marketingtevékenységekre tízmillió forint jutalmat is kapott. Az önkormányzat célja, hogy a vevői kört ne csak megtartsa, hanem folyamatosan bővítse. Az üzemben jelenleg is közfoglalkoztatottak dolgoznak, lelkiismeretesen és kitartóan, közfoglalkoztatási bérrel. A jövőbeli elképzelések között szerepel az üzem piaci alapon történő üzemeltetésének előkészítése.